Zutaten
Die Hainbuche (Carpinus betulus) als Dachform bietet im Frühling – meist von April (bis Mai) – einen äußerst attraktiven frischgrünen Laubaustrieb. Als Tiefwurzler hat sie gegenüber etlichen anderen Heckenpflanzen den Vorteil, dass sie normalerweise keine Schäden an Bodenbelägen verursacht. Andere Heckenpflanzen die eher flach wurzeln heben nämlich gern mal Pflastersteine und ähnliches an.
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